Ekim ayının gelmesiyle birlikte kahve tercihlerimiz artık yavaş yavaş ‘’Soğuk havalarda ne içsem?’’ seçeneklerine dönüşüyor. İşte tam o soğuk havalarda içini ısıtacak bir kahve arayışındaysan bugün tam senin için bir tarifle geldik!
Sonbaharın gözdesi, Cadılar Bayramı sezonun habercisi, meşhuur Pumpkin Spice Latte’den bahsedeceğiz bugün. 🎃☕ Son zamanlarda Pumpkin Spice Latte ismini her yerde duymaya başladık tabii ülkemizde tanınması ve sevilmesi o kadar kolay olmadı. Amerika’da sonbahar aylarının çok sevilenn içeceği Pumpkin Spice Latte artık ülkemizde de bir hayli popüler.
Özellikle balkabakları her bir yanı süslemeye başlarken Pumpkin Spice Latte de tüm kafelerde yerini almaya başlıyor. Bu kadar sevilen içeceği biz de bir anlatalım, evde yapmak isteyenler için pratik bir tarifini verelim istedik.
İçindekiler
Nedir Bu Meşhur Pumpkin Spice Latte?
Tam olarak Türkçe karşılığı Balkabaklı Baharatlı Latte oluyor. İsminden de anlaşılacağı üzere balkabağı ve baharatların mükemmel uyumu ile elde edilen bir içecek tarifi. Tadı ve kokusu yoğun olarak hissediliyor diyebiliriz.
Küçük bir not: Seveni de var sevmeyeni de… Kahveden çok balkabağı ve tarçın tadı verdiği için salep tadı alabilirsin. Farklı tatlara açığım diyorsan bir denemeni tavsiye ederiz. Farklı lezzetler farklı tarifler için Sosyopix’in birbirinden lezzetleri ve zengin Kahve & Çay‘larını denemek isteyebilirsin belki 🙂 Balkabaklı baharatlı lattemize gelecek olursak biz bu latte tarifini çok sevdik! Senin için de aşağıya tarifini bırakıyoruz. Evde denemek istersen şimdiden afiyet olsun! 🤗
Pumpkin Spice Latte Tarifi:
Malzemeler;
Balkabağı baharatı için;
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 2 adet karanfil
- 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- 5 gr şekerli vanilin
Latte için;
- 2 yemek kaşığı bal kabağı püresi
- 2 yemek kaşığı esmer toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 60 ml espresso
Yapılışı;
Tarçın, zencefil, karanfil, muskat, yenibahar ve vanilin olmak üzere tüm baharatlar bir kapta karıştırılır. Ardından orta ateşte küçük bir tavaya ekleyerek balkabağı ezmesi ve hazırladığımız pumpkin spice baharat karışımı karıştırılarak yaklaşık 2 dakika pişirilir. Pişen karışıma 2 su bardağı süt ilave edilir. Sütü güzelce karıştırdıktan sonra 2 yemek kaşığı şeker de eklenerek kaynatılır.
5 dakika sonra altı kapatılarak süzülür. Lattesi için espresso veya herhangi bir koyu kahve hazırlanarak servis edilecek bardağa alınır. Ardından Pumpkin Spice karışımı kahveye eklenerek karıştırılır. Bardaklara aldığın pumpkin Spice Latte’nin üzerine bir kaşık krema ekleyip pumpkin spice baharatı serpiştirerek servis edebilirsin. Afiyet olsunn!
Daha fazla blog için tıkla: http://blog.sosyopix.com
Read Next
