Sevgililer Günü için Yemek Tarifleri, Romantik Yemek Menüleri

İçindekiler

Yaklaşmakta olan 14 Şubat Sevgililer günü ile kalplerde bir heyecan başladı. Pır pır seslerini şimdiden duyuyoruz. 😊 14 Şubat’ı sevgilisi ile evde romantik bir akşam yemeği yiyerek geçirmek isteyen kişileri bu yazımızı okumaya davet ediyoruz!

14 Şubat akşamında muhteşem bir sofra kurmak isteyenler için çok lezzetli, içine aşkını, sevgini katarak yapabileceğin birbirinden güzel yemek tariflerini seninle paylaşacağız. Düşünene, evde kaldığımız bu günlerde sevgiline kendi el emeğinle hazırladığın yemekler onu nasıl da mutlu eder! Kadın, erkek fark etmeden herkes bu jeste bayılır. Evin sıcaklığı, samimiyeti ve rahatlığı ile mükemmel bir akşam yaşamaya şimdiden hazır olun!

Tarifleri yazabilmek için not defterini ve kalemini yanına al. Başlıyoruz! 😊

Şık ve Özenle Hazırlanmış Bir Sofra

Öncelikle bu akşamın olmazsa olmazlarından biri şık bir sofra düzeni oluşturmak. Yemek takımlarını dizmeden önce masaya kırmızı veya beyaz tonlarında bir masa örtüsü serip, masayı mumlarla donatıp ortamı oluşturabilirsin.

Masanı süslemen için ilk başta sana iki önerimiz var. 14 Şubat ruhunu hissedebilmen için ilk yapman gereken ışıltılar ile romantik bir ortam oluşturmak. Bu ortamı yaratmak için ihtiyacın olan 2 şey var: Dekoratif Led Işık ve Pola Kartlar!

Sevgilinle gezdiğiniz, mutlu olduğunuz kareleri çıkartıp masaya dizip etrafını dekoratif led ışık ile süsleyerek 14 Şubat yemeği için sofranda bir farklılık yaratabilirsin. Bu süsleme, sevgilin için ayrı bir jest de olacak. Hem kendi hazırladığın yemeklerle hem de size özel olan anılarınla hazırladığın bu sofraya aşık olmaması imkansız! 😊

Dekoratif Led Işığa kolayca ulaşmak için bağlantıya tıklayabilirsin: https://www.sosyopix.com/dekoratif-led-isik

Polar Kartlara buradaki bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsin: https://www.sosyopix.com/pola-kartlar

Ek olarak, masanda kullanacağın bardaklar aşkınız gibi özel olabilir. Birlikte olduğunuz fotoğraflardan oluşan bardakları kullanmaya ne dersin? Hem belki yemek sonrası bu güzel bardağı sevgiline hediye etmek istersin. 😊

Kupa Bardağa kolayca ulaşmak için bağlantıya tıklayabilirsin: https://www.sosyopix.com/kupa

Soğuk Havalarda İçinizi ve Kalbinizi Isıtacak Çorba Tarifi

Sıcacık bir çorba, bu soğuk Şubat ayında çok iyi gitmez mi? Bu güne en çok yakışacak lezzetin Domates Çorbası olduğunu düşünüyoruz. O kırmızı rengi, muhteşem lezzeti ve kolayca yapımıyla bundan daha iyi bir seçenek olamaz! 😊

Haydi geçelim Domates Çorbası Tarifine:

Çorba İçin Malzemeler

4-5 adet domates
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu
2 çay bardağı süt

Çorba Üzeri için:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Çorbanın Yapılışı:

Öncelikle çorbanın adeta bir lezzet timsali olmasını istiyorsan sana bir püf noktası vereceğiz. 😊

Domatesleri yağlı kağıt serdiğin fırın tepsisine bir parça soğan ile beraber koy ve onları önce fırınla. Bu şekilde yaptığında domateslerin tadı daha da güzelleşecek. Malum mevsim kış, domates mevsimi değil. Lezzetli olması için böyle küçük tüyolara ihtiyaç var.

Şimdi çorbayı yapım aşamasına geçelim. Tencereye tereyağını koyup güzelce erit. Üzerine unu koy ve kokusu çıkana kadar yağ ile kavur. Ardından fırınladığın domatesleri kabuklarından ayırarak tencereye ekle ve biraz karıştır. Ardından et suyu/ tavuk suyu ve sütü ekle. Unutma, et suyu ve süt biraz sıcak olmalı ki çorban kesilmesin. En son aşamada ise çorban kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe al ve blenderdan geçir. Sevgilin için en güzel tabaklarını seç. Çorbayı servis ederken de üzerine dilediğin kadar rendelenmiş kaşar peyniri ekle. Leziz oldu, afiyet olsun!

Ana Yemek Önerisi

Romantik akşam yemeklerine en çok yakışan lezzetlerden birisi de balık. Hele bir de balık Levrek ise tadından yenmez. Ayrıca çok da sağlıklı, faydaları say say bitmez!

Şimdi balığı en lezzetli ve en kolay şekilde nasıl pişirebileceğini sana anlatacağız. Hiç yorulmayacaksın, üstelik hazırlanmak için de kendine bol vakit ayırabileceksin.

Ana Yemek için Malzemeler

2 adet Levrek
2 adet patates
2 adet soğan
1 adet limon
2 adet domates
Zeytinyağı, tuz, karabiber

Ana Yemeğin Yapılışı

Kafasını kopardığın levrekleri güzelce yıkayıp yağlı kağıt serdiğin fırın tepsisine koy. Levreklerin içine biraz tuz ve karabiber ekle. Limonu ince ince yuvarlaklar şeklinde kes ve her balığın içine 2 dilim yuvarlak şeklinde kestiğin limonlardan koy. Ardından patates ve soğanları kabuklarından ayırıp yuvarlak şeklinde kes ve balıkların etrafını saracak şekilde fırın tepsisine diz. Üzerine kabuklarını soyduğun domatesleri de yuvarlak şekilde keserek yerleştir. Burada balığa lezzet vermesi için her iki balığın da içerisine defne yaprağı koyabilirsin. 😊

Son olarak yarım çay bardağı kadar zeytinyağını balıkların ve sebzelerin üzerinde gezdirdikten sonra üzerine bir tutam tuz ve pul biber ekleyerek tepsinin üstünü alüminyum folyo ile kapatıp önceden 180 derece ısıttığın fırına 25 dakika pişirmek üzere koy. Pişme düzeyi fırından fırına değişiklik göstereceği için ara ara kontrol etmeyi unutma. Balığını daha sonra alüminyum folyoyu çıkararak 10 dakika daha pişir. Veee ana yemek hazır! 😊

Roka, tere gibi yeşillikler üzerine limon sıkıp tuz serpiştirerek afiyetle yenebilir.

Gecenin Yıldızı: Tatlı!

Geldik gecenin yıldızına… Bu akşam tatlı yiyip bol bol tatlı konuşmak gerek. 😊 Masamızı kırmızılarla donattık. O zaman kırmızı bir pastaya da hayır diyemeyiz. Evet, spoiler verdik bile. Red Velvet (Kadife Dokulu Kırmızı Pasta) Tarifi Gelsin! 😊 Hem Red Velvet için aşk tazeletir diyorlar.

Tatlı için Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (1 yemek kaşığı elma sirkesi ile karıştır)
100 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürt)
1/2 çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası
3 silme tatlı kaşığı kakao (Dark kakao kullanma, kekin rengi kahverengiye dönebilir.)

Tatlının Kreması için

300 gram mascarpone peyniri
250 ml krema
2 yemek kaşığı toz krem şanti

Tatlının Yapılışı

Un ve kakaoyu eleyip bir kapta beklet. Süt oda sıcaklığına yakın bir ısıya geldiğinde elma sirkesi ile karıştır ve 10 dakika bekle. Oda sıcaklığında beklettiğin tereyağını şeker ile krema kıvamına gelene kadar bir kaba alıp karıştır. Yumurtaları teker teker kırıp karışıma ekleyip üzerine vanilya özütünü de dök.

Oda ısısında bekleyip koyulaşan sütü kırmızı gıda boyası ile karıştır. Ardından süt ve kakaolu un karışımını azar azar ekleyerek kek harcını mikserle orta hızda karıştır. Rengi bordoya çalan kek harcına limon suyuyla köpürttüğün kabartma tozunu ekle. Spatula yardımıyla biraz karıştırdıktan sonra kek harcını tabanını yağlı kağıtla kapladığın kelepçeli kalıba aktar. Üzerini de spatula ile düzelttikten sonra önceden ısıttığın 170 derece fırına 50 dakika pişirmek üzere ver.

Şimdi kekin fırında pişerken krema yapma adımlarına geçelim.

Suyunu süzdüğün mascarpone peynirini karıştırma kabına al. Toz krem şantiyi ekleyerek karıştır. Ardından kremayı ekleyip koyulaşana kadar karıştır. Karışımın daha kıvamlı olması için üzerini streç ile sar ve buzdolabında soğut.

Kekin piştikten sonra 10 dakika fırın içinde dinlendir ve ardından çıkarıp soğut. Daha sonra keki kelepçeli kalıptan çıkarıp keskin bir bıçak yardımıyla tam ortadan 2 eşit parçaya böl. Bu arada ufalanan kek parçalarını da renk vermesi için krema karışımına ekle.

2 eşit parçaya böldüğün ve fırında pişirirken üstte kalan kek dilimini servis tabağına koy. Üzerine kremanın 3’te 1’ini yay. Diğer dilimi ise kremanın üzerine kapattıktan sonra kalan tüm krema ile pastanın etrafını sar. Pastayı dilediğin gibi süsle, buzdolabına kaldır ve soğuduktan sonra masanın baş köşesine koy. Sevgilinle bu taze pastayı yiyerek aşkını da tazele! 😊

Alternatif Köşesi

Sıcak çorbanız, ana yemeğiniz, yıldız tatlınız hazır! Sıra geldi masayı donatacak küçük alternatif önerilerine.

Masana birkaç abur cubur, çeşitli içecekler eklemelisin. Eğer bu gece özel olsun istersen, bir kırmızı şarap ile kutlamaya ne dersin? Yanına da çeşitli peynirler, kuru etler ve kuruyemişlerle hazırladığın şarap tabağı güzel gider.

Burada sevgilinle baş başa, az ama öz olabilecek güzel bir sofra hazırlamana yardımcı olacak önerilerimizi paylaştık. Sevgililer gününüzü şimdiden en içten duygularımızla kutlarız! He bir de afiyet olsun.😊

Daha fazla içeik için tıkla: http://blog.sosyopix.com

Sevgililer Günü hediyeleri için tıkla: http://sosyopix.com