Kahvesiz yapamayan, sürekli kahve içmek için bahane uyduranlar burada mı? Sabah işe giderken yoldan alayım kahvesi, uyanmak için bir bardak demleyeyim kahvesi, yorgunluk kahvesi, toplantı sonrası kahveleri ve gel iki lafın belini kıralım kahveleri…
Sen de kahve ile uyanıp kahve ile uyku açanlardansın değil mi? Yeni kahveler denemeyi, yeni kahve bardaklar ve kahve ile ilgili şeyler satın almayı eminiz çok seviyorsundur.
Bu yazımızda birbirinden lezzetli kahve çeşitlerinden bahsetmek ve kahveler hakkında detaylı bilgiler edinmeni istiyoruz. Ayrıca seninle en sevdiğimiz kahvenin de tarifini paylaşmak istiyoruz. 😊
Lafı çok uzatmayalım, sen bir kahve demle ve yazımızı hemen okumaya başla.
İçindekiler
Kahve Hakkında Bilgi Köşesi
Kahve, coffea isimli ağacın meyvelerinden üretilen çekirdeklerinin ayrılmasıyla ve bölgeden bölgeye farklılık gösteren demleme şekilleriyle yapılan içecek türlerinden birisidir. Her toplum kahveye farklı bir anlam yükleyerek kendi damak tatlarına uygun şekilde kahveyi demlemiş ve kahve artık evrensel olan içecek türlerinden biri olmuştur.
Peki herkes kendi kültürüne uygun kahve tüketmeye başlıyorsa, nedir bu tüketim şekilleri ve kahve türleri? Şimdi detaylı öğrenmeye başlayalım.
Kahve Çeşitleri/ Türleri
Türk Kahvesi
İlk sırada elbette Türk Kahvesinden bahsedeceğiz. 😊 Türk Kahvesinin tadı kimimize çok acı gelse de kimimiz de bu lezzeti bir gün bile tüketmediğimizde kendimizi kötü hissediyoruz. O artık bizim klasiğimiz haline geldi. En önemli özelliklerinden birisi Türk Kahvesinin cezvede pişiyor ve telvesiyle beraber sunuluyor oluşu. Çoğu kahve türünde kahvenin posasını ayırıyoruz. Fakat Türk Kahvesinin güzelliklerinden birisi de posası. Cilde iyi geldiği bile söyleniyor.
Hem lezzetine bayılanlar hem de sadece fal bakmak için bile içenler var. Türk Kahvesi bizim olmazsa olmazımız!
Filtre Kahve
Şimdi sıra geldik Filtre Kahveye. Sabah işe giderken uyanmak için, gece ders çalışırken uykumuzun açılması için, tadına bir kez alışanın farklı farklı çeşitlerini denemek istediği, günde 1 tane içmenin bağımlılık yaptığı çeşit.
Filtre kahvenin birçok farklı demleme yöntemi var. İster french press ile ister filtre kahve makinesinde filtre kahve kağıdı eklenerek, ister öğütücülü makinelerde çekirdeklerin o doğal tadını koruyarak, sifon veyahut seramik ya da cam demleme sürahileriyle kolayca demleyebileceğin bir kahve çeşidi. Özellikle su ve kahvenin birleşimiyle kahvenin damla damla oluşumunu izlemek insana büyük bir zevk veriyor! 😊
Sosyopix’in en sevilen hediye kutularından Dünya Kahvesi Hediye Kutusu: https://www.sosyopix.com/dunya-kahveleri-hediye-kutusu
Espresso
İtalyan kahvesi denince akla gelen ilk kahvelerden birisi: Espresso!
Hazırlanışının ve tüketim hızının çoook hızlı olduğunu söyleyebiliriz. Çünkü genelde 1 shot ile hazırlanıyor. Makinede ince bir şekilde çekilmiş çekirdeklerden yapılan, yoğun kahve aromalı ve az köpüklü olan bu çeşit, kahve tutkunlarının olmazsa olmazlarından birisi. Hele bir de bunun double’ını, yani 2 shot ile olan versiyonunu tüketenler var, onlar tam enerji bombası!
“Türk Kahvesi çok seviyorum ama farklı bir lezzet arıyorum.” Dersen Espresso’yu mutlaka bir denemelisin.
Cafe Latte
Cafe Latte’nin İtalyanca anlamına baktığımızda “süt” demek olduğunu görebiliyoruz. Espresso üzerine süt dökülerek hazırlanan, hafif kahve severlerin tercih edebileceği bu tür, günün her saati insanın içini lezzetle ısıtabilen cinsten. İsteğine göre üzerine ekleyebileceğin süt köpüğüyle hem farklı bir sunum hem de farklı bir içim lezzetli katabilirsin kahvene. Ayrıca İtalya’da öğleden sonra Cafe Latte sipariş verilmez, bu da aklında bulunsun. 😊
Americano
Hem sıcak hem de soğuk halinin ayrı bir lezzeti olan, mükemmel bir kahve çeşidine geldik. Genelde 1 veya 2 shot Espresso ve üzerine su dökülmesi ile hazırlanan, tadının biraz Filtre Kahve biraz da Espresso’yu andırdığı bir çeşit. Filtre Kahve’nin hafif geldiği, Espresso’nun da ağır geldiği zamanlarda adresin belli! 😊
Mocha
Adını Yemen’de bulunan Mocha şehrinden alan, çikolataya bayılanların vazgeçemediği bir kahve!
2 shot Espresso, 2 shot çikolata ve süt köpüğü ile hazırlanıyor. Tatlı, bir tık kalorili ve dilersen beyaz çikolatasını (White chocolate mocha) hazırlayabileceğin bir tür. Eğer “Bu kadarı bana yetmez!” Diyecek olursan üzerine krema da ekleyebilirsin. Acı kahveden hoşlanmayanlar için mükemmel bir alternatif.
Üzerini de özgürce süsleyebileceğin bu lezzet, görsel olarak da adete bir şölen!
Cappuccino
Genelde porselen bardaklarda servis edilmesi tercih edilen, yine İtalya’da kahvaltıda tüketilebilen ve öğleden sonra bulunmasının veyahut sipariş verilmesinin bile garip bulunduğu bir kahve çeşidi. Bu kahveye kısaca; Espresso, süt ve süt köpüğünün mükemmel uyumu diyebiliriz. Köpüğünün Cafe Latte’ye göre daha kıvamlı oluşu ile bol köpüklü kahve sevenlerin tercihi: Cappuccino!
Flat White
Sütlü kahve seviyorsan, fakat köpüklü kahve içmekten hoşlanmıyorsan sana önerimiz sıcak bir Flat White!
Flat White Avustralya’da sıkça tüketilen, Cafe Latte’ye göre daha küçük bardaklarda servis edilen bu türde kahve ve sütün lezzetinin bir araya gelişi, isminin havalılığından mıdır bilemeyiz ama ayrı bir güzel oluyor. 😊
Arkadaşlarla bir hafta sonu buluşmasında, beraber olan anılarınızı konuşurken lezzetle tüketebileceğin bir çeşit.
Anı demişken, kahveleri bu üzerine birbirinden çok sevdiğin ve hep hatırlamak istediğin hatıralarla süslediğin bardakta içmeye ne dersin?
Bu ürünü incelemeden geçme! Bayılacaksın.
Kupa Bardak: https://www.sosyopix.com/kupa
Ristretto
Hızlıca hazırlanan, “Ben kahve içmek istemiyor adeta bir kahve yemek istiyorum!” Diyenlerdensen, senin kahven Ristretto!
Espresso’dan daha az miktarda su ile hazırlanan, double Esprresso’dan bile daha sert ve yoğun olan bir kahve türü. Bir yudumda seni canlandıracağından hiç şüphemiz yok!
Macchiato
Macchiato, istersen karamelle hazırlayıp lezzet şöleni yaşayabileceğin, istersen de üzerine kakao ile servis edebileceğin bir kahve çeşidi.
İtalyanca anlamı “alacalı, benekli” demek. Yani burada, hazırladığın Epsresso’nun üzerinde bir çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt köpüğü ile benekler oluşturarak tüketebileceğin bir kahveden bahsediyoruz. Tadı da Espresso’ya göre daha yoğun. Ama lezzetine biz kefiliz!
Şimdi gelelim yazımızın en başında bahsettiğimiz, bizim en sevdiğimiz kahvenin tarifine!
Dalgona Kahvesi (TikTok Kahvesi) Tarifi
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 200 milimetre soğuk süt
Yapılışı
Bir kaseye granül kahveyi, toz şekeri ve sıcak suyu alıp karıştır. Karıştırma işlemi 15-20 dakikanı alabilir. Çünkü başta koyu renge sahip bu karışımın süt reçeli rengini alana kadar karıştırılması gerek. Rengi ve kıvamı oluştuktan sonra, bir bardağa 2-3 parça buz koy. Sütü buzların üzerine dök. Bu kısımda istersen üzerine çok az espresso da ekleyebilirsin. İlk başta hazırladığın karışımı da bardağın en üst kısmına eşit bir şekilde dökebilirsin. Ardından kahven hazır! 😊
Umarız senin için hazırladığımız bu yazımızda, aradığın bilgileri edinebilmişsindir. Bizim görevimiz, senin buradan mutlu ayrılman. Görüşlerinizi bizimle paylaşmayı unutma. Bahsettiğimiz kahve çeşitlerinden birini deneyecek olursan da şimdiden afiyet olsun! 😊
Daha fazla blog için tıkla: blog.sosyopix.com
Read Next
