Öğrendiğinde Çok Şaşıracağın 10 Mutfak Sırrı!

Mutfak; stres atmak, kaliteli vakit geçirmek isteyenler için mükemmel bir alan. Canın sıkıldığında, farklı şeyler yapmayı denemek istediğinde, evinde misafir ağırlayacağın zamanlarda mutfakta olmak çok güzel bir şey. 😊 Mutfakta herkesin kendine özel yemek yapma stilleri, el lezzeti var. Fakat çok şaşıracağın ve “Bunu neden daha önce keşfetmemişim!” Şeklinde kendine soracağın tam 10 mutfak sırrını seninle paylaşmak istiyoruz.

Eğer yemek yapmayı seviyorsan zaten vereceğimiz sırlara bayılacaksın fakat yemek yapmayı sevmiyorsan da iyi ki buradasın. Çünkü vereceğimiz 10 mutfak sırıyla mutfakta vakit geçirmeyi gerçekten sevebileceğini düşünüyoruz. 

Haydi, gel o zaman hemen başlayalım.

Öğrendiğinde Çok Şaşıracağın 10 Mutfak Sırrı!

Yumurta Pişirirken Tereddüt Etmeye Gerek Yok!

Mutfakla sıklıkla tüketilen, oldukça faydalı bir protein kaynağı olan yumurtanın etinden sütünden her anlamda yararlanıyoruz. 😊 Farklı tatlı tariflerinde, salatalarda, kahvaltılarda olmazsa olmaz besinlerden birisi. Gelelim mutfakta yapımı en kolay olan şeylerden birine. Elbette yumurta haşlamak. Sadece minik bir sırla istediğin şekilde yumurtanı haşlayabileceksin. Az pişmiş, rafadan ya da çok pişmiş… Tamamen pişme düzeyi senin zevkine kalmış. İhtiyacın olan tek şey zamanı kontrol edebilmek için saat. 😊 Aşağıdaki görseli incele, yumurta haşlamak senin için daha da kolay olsun!

Limon Deyip Geçmeyin!

Yemeklerin yine olmazsa olmazlarından birisi limon. Her yerde kullanılabilecek ve vitamin açısından oldukça zengin olan bu ürünü çoğu alanda kullanıyoruz. Fakat limon seçerken dikkat etmen gereken bazı kısımlar var. Aldığın limonların daha ekşi bir tada sahip olmasını istiyorsan, ince kabuğa sahip limonlar tercih etmelisin. Kalın kabuklu limonlar ince kabuklu limonlara göre daha tatlıdır.

Bir de sana ufak iki tüyomuz var: Limon sürekli kullanıyor, salataların vazgeçilmezi haline getirecek düzeyde tüketiyorsan limon suyu senin için çok önemlidir. Limondan daha çok limon suyu elde edebilmen için limonlarını sıkmadan önce sıcak suyun içinde birkaç dakika bekletmeyi unutma. Bu sayede daha sulu bir limonun olacak.

İkincisi ise limon suyunu kolayca kullanmanın alternatif yollarından biri olan sprey. Limon sıkmayı daha da kolaylaştıracak bu yöntem için evde bulunan bir sprey başlığını limonun alt kısmından batırdıktan sonra spreyi sıkarak kolayca, kendi istediğin miktarda ayarlayabileceğin şekilde kullanabileceksin.

Pizzalar Tepsiye Sığmıyor mu?

Ah, anlatırken bile canımız çekiyor. Pizza birçoğumuzun bayıldığı, çok lezzetli bir yiyecek. Hele bir de ev yapımı pizza denince, akan sular durur. İçerisine bol ve istediğin malzemeleri at, ye gitsin! 

Senin evde pizza yaparken sıkça karşılaştığın o sorunu tahmin ediyoruz. Kurtarıcın olmaya geldik. Pizzan için açtığın daire şeklindeki hamurun tepsiye sığmayabilir. Ya da özel pizza pişirme tepsin evde bulunmayabilir. Bu gibi durumlarda, örneğin 2 pizza yaptığında tepsiye sığmayacak diye 2 ayrı tepsi kullanmana gerek yok. Daire şeklinde kestiğin pizzalarını ortadan ikiye doğru bıçakla keserek dikdörtgen şeklinde olan tepsinin kenarlarına düz kısmı gelecek şekilde yerleştirirsen 2 pizzan da aynı tepside, tek seferde pişmiş olur! 😊

Ananas Kesimi Çok Kolay!

Ananas tadı en lezzetli olan meyveler arasında ilk 5’e girer diye düşünüyoruz. 😊 Hem görüntüsü hem tadı hem de lezzetli çok güzel olan bu meyvenin kesimini gerçekleştirirken zorlanıyor olabilirsin. Meyveyi keseceğim derken mundar bile edebilirsin. Bu yüzden ananasın daha lezzetli olmasını ve kendi tadının uzun süre durabilmesini istiyorsan ananası keserken meyveyi dik tutup, yukarıdan aşağıya doğru bıçak darbeleri vurmalısın. Ardından silindir şeklinde çıkan meyveni kolayca doğrayabilir hatta üzerine tarçın, fındık veya fıstık ezmesi dökerek tatlandırabilirsin.

Kahve Severler, Buraya!

Kahvesiz güne başlayamıyor, işin başına oturamıyor, ayılamıyor kısaca kahve olmadan yaşamıyorum diyorsan tam senin için minik bir tüyomuz var. Biliyorsun ki kahve doğru muhafaza edilmediğinde bayatlayabilecek, tadı değişebilecek bir şey. Diyoruz ki, hemen bunun önüne geçelim. 😊Kahvenin aromasını korumasını istiyor, bayatlaması istemiyorsan kahveni asıl poşetinden çıkarıp cam ya da metal olan bir kavanoza boşaltman gerekiyor. O ilk günkü tazeliğini korusun diye de içerisine 1-2 adet kesme şeker attın mı, bu iş tamam! 😊

Alüminyum Folyo Hayat Kurtarır!

Mutfakta bulunması gereken şeylerden biri de kesinlikle alüminyum folyo. Birçok anlamda mutfak içerisinde hayatını kolaylaştıracak. Nasıl mı? 

Alüminyum folyo sayesinde yeşil sebzelerini, otlarını dolapta uzun süre saklayabileceksin. Yeşil soğan, maydanoz ve roka gibi benzer sebzeler dolapta birkaç günde hemen çürüyebiliyor. Bunun önüne geçmek için yapman gereken, sebzelerini güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra alüminyum folyo ile sarıp buzdolabında muhafaza etmen. 

Bir diğer tüyo ise, mutfaktan en çok can sıkan tepsi ya da borcam boyutları ile yapacağın kek ya da pasta tabanının büyüklüğü. Bazı zamanlar pasta tabanın ile evdeki tepsinin boyutu birbirine uymayabilir. Bunun için üzülmene gerek yok. Pasta tabanı için hazırladığın karışımı tepsine döküp, karışımın son bulduğu yerden alüminyum folyo ile yeni bir tepsi kenarı oluşturabilirsin. 😊

İçi Dışı Pişmiş Sosisler

Özellikle çocukların en sevdiği yiyeceklerden birisi sosis. Fakat sosis pişirirken bazen sosisin içi de dışı gibi güzel pişemeyebiliyor. Bu gibi durumlarla karşılaşmamak için tek yapman gereken sosis pişirmeden önce üzerine bıçak yardımıyla ince çizikler atmak. Bak o zaman gör lezzeti! 😊 Ayrıca görüntüsü de çok hoş oluyor.

Fast Food Severler, Buraya!

Tek tek, hepsi aynı boyut peynir sticklerin olsun istemez misin? Hem görüntüsü güzel hem de bu şekilde yapıldığında kolay ve iştah açıcı duruyor. Dondurma çubuklarını tek tek peynire eşit aralıklarla batırıp, eşit bir şekilde kestikten sonra istediğin şekilde kızartma ya da fırınlama işlemi yapabilirsin. Pratik çözümleri çok severiz! 😊

Meyveli Buz Küpleri

Su içmeyi sevmeyenlere bile su içmeyi sevdirecek, çok tatlı ve renkli bir görünüm elde etmeni sağlayacak, mayhoş bir tat verecek minik meyveli buz küpleri yapmaya ne dersin? 😊

Mevsim meyvelerini buz küplerine koyarak üzerine su ekleyip dondurabilirsin. Sıcak yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. 

Soğan Doğramaya Kolaylık

Soğan mutfakta herkesi hüngür hüngür ağlatıyor. 😊 Bu yöntem ise yüzleri güldürecek, hayat kurtaracak. Pratik bir şekilde soğanları eşit boyutlarda kesebileceksin.

Nerede kolaylık, hızlılık sağlayacak bir şey varsa ona bayılıyoruz. Bu tüyolarla mutfakta geçireceğin zamanı daha kaliteli bir hale getirebilirsin. Beğendiysen fikir ve önerilerini bizimle paylaşmayı unutma. Sevgiler.

Daha fazla içerik için Sosyopix Blog‘da!

Unutma, Sosyopix seni seviyor!